“可不是嘛。”，許如玥笑笑，她前世最喜歡吃土豆了，各種各樣的土豆都喜歡吃，白水煮的放一點鹽她都覺得好吃。

土豆抗氧化的作用很強，吃得多的話老得慢，前世好像是在某個地方看到過這麽一句話，也不知道是真的還是假的。

跟宋氏說著話，土豆也慢慢地煎熟了，許如玥將土豆塊出鍋，剛剛已經摘好淘好的一把豆角順帶著就可以炒了，將就著這個鍋。

下了點兒蒜片和青椒，豆角放進去炒，做了個幹煸四季豆出來，“這樣今晚上就不用燒這口鍋了，一會兒直接煮飯就成。”

土豆塊放在盆裏，許如玥往裏頭加調料，黃豆粉，花生粉，切好的蔥姜蒜末，半勺白糖，還有花椒面和熟油辣子，折耳根往裏頭一放，再加上幾種香料配好的五香粉，鹽，醋不能少，這個要多加點。

所有調料放齊全了，許如玥拿了勺子端著盆開始拌，這會兒土豆還是很燙的，調料的味道一下子就被嗆出來了，聞著那個味道宋氏覺得自己口水都快流出來了。

她看得目瞪口呆的，“玥兒，土豆還能這麽吃啊？”

土豆這東西，大的用來炒，小的用來燒，從來沒看著過煎熟了拌來吃的啊，可真是開了眼界了。

許如玥把土豆拌好，笑著道，“當然能這麽吃，怎麽吃都是吃啊，我這幾日一直想著，要是想靠著土豆掙錢，就得做出不一樣的樣子來，要不然人家憑什麽掏腰包啊，是不是？”

“我這琢磨了好久，就覺得不能老老實實地賣，得想些花樣，今日也就是試試看，娘一會兒嘗嘗，看看好不好吃啊。”

“好吃，肯定好吃。”，宋氏笑著道，“這味道，聞著就覺得好吃。”

拌好了，許如玥放在桌上，拿了兩雙筷子招呼著宋氏過去吃。

半下午的，宋氏本來是沒餓，可是聞著這個酸酸辣辣的味道也覺得十分有食欲了，嘗了一筷子之後，宋氏忙道，“玥兒，你可真是能耐啊，這個也太好吃了，要是拿鎮上去賣，肯定有人買的。”

得到了宋氏的肯定，許如玥心裏很是得意，這代表第一步是成功了。

鍋巴土豆還算是覆雜的一種了，要是賣洋芋花，更是容易些，直接下鍋炸就好，但是現在這個土豆的大小做鍋巴土豆最是合適。

做得不多，母女兩人坐在一起沒一會兒就吃完了，宋氏笑著道，“真是好吃，想不到我閨女竟然有這樣的能耐，可比娘做的好吃多了。”

許如玥笑著挑盆裏的折耳根吃，這個東西北方人吃不慣，但是對於雲貴川的人來說，那是絕頂的美味，基本上人人都是會吃的。

“娘，明日我就做一些拿去鎮上賣，試試看。”

“好。”

不過要賣這東西就得找著東西包，現在又沒有什麽紙碗之類的，還是得想辦法，許如玥想了想，決定一會兒進山的時候娶找些大的樹葉子。

山裏有許多樹葉子都是能用的，洗幹凈，鄉下人家拿來墊著蒸饅頭，她拿來賣土豆也可以。

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